Après
une première expérience à Leers et Fosteau, Hervé Filleul a ouvert en 2005 son
magasin COULEUR CHOCOLAT à Thuin. Cet artisan chocolatier-glacier est un
véritable passionné de chocolat sous toutes ses formes et propose à ses clients
dans Sa boutique une large gamme de spécialités chocolatées. Du coté
chocolaterie, sont vendues en exclusivité des pralines qui allient tradition et
innovation : truffe à l’Eau de Villée, pralines à la menthe poivrée, miel
et spéculoos, ou d’autres pralines plus classiques. Ces produits sont
fabriqués dans le respect de la tradition et sont fabriqués à partir de 100% de
beurre de cacao. A côté des produits chocolatés traditionnels, il créé aussi
avec la collaboration de stylistes des robes en chocolat. Du côté de la
glacerie, l’artisan propose à ses clients une vingtaine de parfums tous
élaborés à base d’ingrédients naturels. Il vend aussi des glaces adaptées au
régime alimentaire des personnes diabétiques. Tous les produits de COULEUR
CHOCOLAT sont principalement commercialisés au niveau du point de vente de
Thuin et en Wallonie. Le créateur exporte cependant aussi en France, Pologne,
Ecosse et Japon. COULEUR CHOCOLAT est une société qui fait partie du Club Halal
de l’AWEX, cela signifie qu’une partie de la production de la société possède
une certification halal. Celle-ci permet à la firme d’exporter dans les pays
musulmans.
